Rakı, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Dostlarla sohbet eşliğinde keyifle yudumlanan bu geleneksel içki, mezelerin lezzeti ile tamamlanır. Peki, rakı sofrasında neler yenir? Bu blog yazısında, rakıya en çok yakışan mezelerin bir listesini ve lezzetli hikayelerini sizlerle paylaşacağım.
Rakı Balık Yanında Gidecek En Güzel Deniz Ürünleri
Lakerda: Marine edilmiş palamut balığı, rakı sofrasının olmazsa olmazıdır. Soğanla servis edilir ve limonla tatlandırılır.
Uskumru Marin: Baharatlarla marine edilmiş uskumru balığı, rakıya en çok yakışan mezelerden biridir. Soğan ve maydanozla servis edilir.
Ahtapot Salata: Haşlanmış ahtapotun soğan, domates ve zeytinyağı ile buluştuğu bu salata, rakı sofrasına lezzet katmaktadır.
Midye Dolma: Pirinç, dolma fıstığı ve baharatlarla doldurulmuş midye, rakı sofrasının en sevilen mezelerinden biridir.
Rakı Balık Yanında Gidecek En Güzel Sebze Mezeleri
Patlıcan Ezme: Közlenmiş patlıcan, domates, biber ve soğanın muhteşem uyumu, rakı sofrasının klasik lezzetlerinden biridir.
Havuç Tarator: Havuç, yoğurt ve sarımsak ile yapılan hafif ve lezzetli bir mezedir.
Zeytinyağlı Enginar: Zeytinyağlı pişmiş enginarın limon ve baharatlarla lezzeti, rakı sofrasına ferahlık katmaktadır.
Fava: Kuru bakladan yapılan doyurucu ve lezzetli bir mezedir.
Humus: Nohut, tahin ve baharatlarla yapılan Ortadoğu mutfağının gözdesi, rakı sofrasına da çok yakışıyor.
Çerkez Tavuğu: Ceviz ve baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk mezesi, rakı sofrasına farklı bir lezzet katıyor.
Yoğurtlu Semizotu Salatası: Semizotu, yoğurt ve sarımsak ile yapılan hafif ve lezzetli salata, rakı sofrasına ferahlık katıyor.
Turşu: Salatalık, biber, lahana gibi sebzelerin sirke ve baharatlarla turşusu, rakı sofrasına ekşilikle lezzet katıyor.
Rakı sofrası hazırlarken mezelerin taze olması ve birbirleriyle uyumlu olması önemlidir. Fazla meze seçmek sofrayı kalabalıklaştırabilir ve ana yemeğe yer kalmayabilir. Rakı balık keyfinize eşlik edecek güzel bir müzik listesi hazırlamayı da unutmayın. Afiyet olsun!
İstanbul’da Uygun Rakı Balık Mekanları
İstanbul, rakı balık keyfi yapmak için en ideal şehirlerden biridir. Boğaz’ın manzarası eşliğinde, taze deniz ürünleri ve lezzetli mezelerin tadına bakabileceğiniz birçok mekan bulunmaktadır.
Balık restoranlarının çoğu deniz kenarında veya Boğaziçi’nin muhteşem manzarasına sahip bölgelerde bulunur. Bu sayede yemeklerinizi yerken şehrin güzelliklerini de seyredebilirsiniz. Bu güzide mekanlar arasında en güzeli ise şüphesiz therapiabalik’tır. Eşsiz bir rakı-balık keyfi için en kısa süre mekanımıza davetlisiniz.
